佐野にあるお蕎麦屋さんから、挽きたてのそば粉を使ってシフォンケーキを焼いてほしいとのご依頼があり、さっそく焼いてみることに。
そばの風味がちゃんと残るか心配でしたが、新鮮なそば粉のおかげでふんわりとそばの香りのするシフォンに焼き上がりました。小麦粉にはない素朴なやさしい味わいです。
本日よりcafeにてお召し上がりになれます。

そば粉100％のシフォンケーキ　
1カット250yen　
1ホール1000yen(ホールの場合は予約ください）